韓國首爾弘大星天地雪濃湯00

「吃軟不吃硬」什麼時間吃都好消化

搜集24小時營業餐廳也是必要的旅行技巧之一

尤其韓國早餐選擇不多,又不想委屈啃麵包的情況

全天不打烊的雪濃湯就是我們的好朋友啦!

 

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2017年開業的星天地雪濃湯(별천지설농탕)

地址:서울 마포구 동교동 161-8

營業時間:00:00-24:00

 

 

店面在弘大入口站1號出口方向

同一條路上還有我很喜歡的神仙雪濃湯

但因為太喜歡雪濃湯了,遠遠看到沒試過的新店還是想來品嚐一下

 

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星天地雪濃湯的店面實在很大間

約莫是一般餐廳的三倍寬度

 

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白天店內沒有開太明亮的燈光,稍微有點昏暗

但選了靠窗的座位,並不會有吃進鼻孔的困擾XD

早餐時間用餐的人不算多,零零星星的卻也沒間斷過

 

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中文菜單雪妮就偷懶不做圖,直接用文字翻譯啦XD

순사골 설농탕 雪濃湯   장수갈비탕 排骨湯

무릎통도가니탕 牛筋軟骨湯   꼬리곰탕 牛尾湯

소고기해장국 牛肉醒酒湯   사골만두국 牛骨餃子湯

모듬수육 白切肉拼盤   도가니수육 蒸牛筋

꼬리수육 白切牛尾肉   갈비찜 燉排骨

불고기전골 牛肉火鍋   물냉/비냉 水冷麵/拌冷麵   왕만두 餃子

 

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點了基本款的雪濃湯 순사골설농탕

這是剛上桌未加蔥的素顏模樣

 

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店員會很豪氣的把整鍋蔥,連同小菜一起送上來給你

要加多少就全看個人對青蔥的愛有多濃烈了

 

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早餐能吃這樣一桌真的很幸福

當然右邊那碗鹽巴並不是要全吃下去的XD

 

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泡菜是裝成小盤上桌,旁邊有剪刀讓你自己切塊

聽人說過泡菜是湯飯店之間的「勝負關鍵」

泡菜不好吃就無法在韓國湯飯界裡生存

不過,星天地雪濃湯的兩道泡菜我都覺得蠻普通的

白菜泡菜脆度不錯,但味道比起其他店家並沒有特別能評價的記憶點

 

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雪濃湯裡有些許的麵條,鹽巴調味後,整碗飯直接倒進湯裡是我的習慣

如果說韓國人是用泡菜來評價湯飯店,那我就是用米飯來決定會不會回訪了

之所以一直很愛神仙雪濃湯,主要原因是他們家的飯又黏又Q,加進湯裡很好吃

哈哈哈但這裡呢~保守一點說就是米飯偏向粒粒分明,不是我愛的類型

比較像台灣有些店家用來煮粥的那種樣子

 

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牛肉片口感很紮實,切片大到讓我印象頗深刻

但湯頭在我吃過的其他雪濃湯中,其實算是很普通

整體而言就是普普通通,但並不是不好吃不要誤會,餓了什麼都好吃XD

 

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我還是很認真的吃光光唷!

 

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個人飲食習慣決定評價,因為米飯而覺得雪濃湯整體普通

但星天地雪濃湯的菜單裡還有排骨湯和餃子這些菜色

湯飯以外的選擇也很多唷!

 


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