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身為牛骨湯狂熱者,為牛骨湯上山下海在所不惜

睽違數年的明洞,就為了友人推薦的牛骨湯名店而來

其實這家也擱置在我的「牛骨湯踩點清單」中很久

既然收到強力推薦,就超前進度(?)先來嚐嚐它啦!

 

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河東館(하동관)

地址:서울 중구 명동1가 10-4

營業時間:7:00-16:00(每月第一、三個週日公休)

官網:http://www.hadongkwan.com/

 

 

店面靠近乙支路入口站5號出口,或是明洞站6號、7號出口

總之只要是到得了明洞的交通方式,都能很方便抵達河東館

 

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開業至今80年的河東館,明洞是本店唷!

另外還有汝矣島國會議事堂站三成Coex Mall地下一樓這兩個直營店

為了牛骨湯的鮮美,店家堅持每日僅製作固定份量,所以每日售完就打烊囉!

 

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菜色樣式簡單不花俏

基本的就是兩種份量牛骨湯,以及鮮嫩的白切肉

 

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這天上午十點過來吃早餐,出乎意料店裡並不是滿滿觀光客

而是喜歡把牛骨湯當做早餐的當地人,和我記憶中的明洞有點落差呢XD

 

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河東館的點餐模式比較特別,店家確認完用餐人數後

會請你先在櫃台點餐並買單,再給你號碼牌請你入座

 

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 聽說店內是備有中英文菜單的,但我那天沒有拿到,所以沒辦法拍給大家看

但店內牆上的菜單板,依然是剛才進門前見到的兩種品項

牛骨湯(곰탕) 普通W12,000/大碗W15,000

白切肉(수육) W50,000

 

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蔥花超大器的整碗滿滿擺桌上,愛蔥的大家非常有福

至於沒加蓋子衛不衛生這問題,我都說服自己這家店生意很好,很快就被吃掉所以很乾淨(誤)

 

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點了普通份量的牛骨湯,白飯已經直接加進湯裡

白湯吸飽飽的米飯真的會很好吃

 

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通常會建議先品嚐原味的湯頭,再依個人喜好添加鹽巴

那股肉湯香氣非常清爽,早餐吃一大碗湯飯也不會感覺負擔

明明在台灣我是早餐吃飯喝粥就會胃酸過多的人,但牛骨湯卻意外的很可以XD

 

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加了兩大匙青蔥,湯頭又多了股清爽

韓國的蔥很清甜,而且湯飯加蔥感覺就超級健康的不是嗎?

 

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普通份量的牛肉片也給得不小氣,牛肉的新鮮度是無法說謊的

雖然切片稱不上厚實,但鮮嫩口感非常迷人

搭上那醇厚到幾乎雪白的湯頭,如果每天都能吃到牛骨湯就太幸福了

 

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泡菜和蘿蔔是店家盛好小碟送上來的,需要續盤都可以隨時追加

但我當時完全被牛骨湯迷得神魂顛倒,對於泡菜們沒有太深刻的印象

只在筆記裡寫下它是符合老店水準的泡菜XD

 

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清空碗底絕對是必須的

 

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「牛骨湯踩點清單」又劃掉一項,改列入可再訪清單中

到明洞想找尋在地人也喜歡的好味道,河東館牛骨湯絕對是可以信任的選擇唷^^

 


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