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聽說這是台大附近頗受歡迎的部隊鍋

我就是個被迷妹友人揪來吃飽好擺攤的小女工XD

只在意身上染上食物油煙味要怎麼見偶像而已

所以這餐事前沒對食物作功課

只知道它和之前很紅的OMAYA春川炒雞有點類似這樣

 

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韓武鍋 台大店

地址:台北市中正區汀州路三段164號

電話:(02)2365-6866

營業時間:11:00-22:00

Official Facebook:https://www.facebook.com/k5potgongguan/

店面距離公館站1號出口很近

只是餐廳對面的紅綠燈真的要等神久的(我憤怒)

 

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友人事前打電話沒有訂到位子

所以我們大約12點過來現場排隊

但也幸好沒訂位啦!

不然我們這群零零落落遲到1小時的女子,應該會被店家滅掉吧XD

 

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餐廳騎樓這兩面食物照太邪惡

我當時真的肚子好餓好餓的埋怨這畫面太美味了

完全不記得前一天晚上吃Okey Dokey飽炸的感覺XD

 

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大約等了20分鐘就順利排到位子

店裡是這樣一片黃黃的偽鐵皮倉庫風格

讓我聯想到高雄89啤酒炸雞的樣子,以及東區魷魚大叔也有類似的感覺

但韓武鍋的一片黃色更明亮有活力

 

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入座後就會依照人數送上餐具

這種亮色系的杯盤和餐具,真的好像幼兒專用的唷!

不過還蠻符合店家整體的明亮氛圍

 

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餐桌很特別的有個很深的抽屜

大家的抽屜都有一包餐巾紙,隨時要使用都很方便

不用越過很燙的食物跟對面的人說「拜託幫我拿衛生紙」這樣

 

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「湯飯可續」、「茶水自取」

韓武鍋沒有收服務費,所以拿東西都必須乖乖自己動手

包括鍋物上桌之後,都要自己拌炒,沒有姨母會幫忙XD

 

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靠近櫃台的地方是茶水區,續湯續飯也是在這裡自取

架子上層的小電鍋造型碗,是店家刨冰的專用碗

超級可愛~~~我家裡也好想要一個啊!

 

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這天晚上是參加INFINITE Fan Meeting的重要日子(?)

所以我整個超級在意身上會不會吸滿油煙味

看隔壁桌的鍋物大冒煙,然後又抬頭望了裝得很高的排煙設施.....

等我吃飽後再來發表關於油煙味的話題吧!

 

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Menu蠻簡單的,主要就是四種鍋物

然後開鍋人數是兩人起跳,所以一個人是吃不到的T___T

選完主菜之後,可以選擇是否加套餐

由於減肥總是明天才開始的事,所以無疑問的大家都點了最豐盛的選項XD

 

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剛好四個人用餐,可以直接點齊所有小菜選項

不過這桌女子們對小菜的熱情度非常低迷,幾乎沒什麼動手

除了毛豆之外,其他三道我都有稍微試了一小口

算是安全牌,辣度和香氣都屬於一般般

 

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這是沒有棉花糖的「蜜桃棉花糖綠茶」與「芒果棉花糖綠茶」

因為友人說飲料上的那球棉花糖必須先吃,會很甜很膩

於是大家就一起跟進,點餐時直接跟店員說不要棉花糖了

點來拍照再把棉花糖丟掉....這太浪費食物了我辦不到

(然後請原諒我對焦到十萬八千里之外的飲料XD)

 

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春川辣炒雞排鍋上桌!

配上一盤起司絲,以及擺放勺子用的空盤

我們的四人桌瞬間滿了起來

 

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鍋子中間整坨紅紅的是辣炒雞排的辣醬,以及藏在下面的雞排

周圍的配料排的超級整齊,漂亮的畫面讓人食欲大開啊!

南瓜、菇類、洋蔥、魚板、年糕、蘿蔔

但還必須經過自己動手拌炒的漫長過程.....

 

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和鍋物一起上桌的還有可以續的白飯與海帶湯

這兩樣真的.....我要直說那個白飯實在粒粒分明又硬到一個不可思議

嚼了一口就好想放棄它,但媽媽說不可以浪費食物啊!十分慶幸店家給的白飯只有半碗XD

海帶湯與其要說它是湯,真的比較像煮滾的水再加王子麵的調味粉包(超像那一味)

無味到以為自己在喝加了蔥花的溫水(我太壞了)

 

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另一道是年糕起司部隊鍋

上桌的擺盤也是繽紛到一個好好拍唷!

火腿、熱狗、年糕、甜不辣、豆腐、金珍菇、高麗菜、豬肉片和蓋了起司片的拉麵

鍋物都上齊之後,就是自助料理時間

 

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雞排鍋最難搞定的就是那堆高麗菜

雞肉都有切成容易熟的小塊,所以還不成問題

沒熟透的高麗菜很難入口才是麻煩精,飯前必須先通過高麗菜的挑戰XD

 

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實際需要煮多久才能吃,我也忘記了

只記得一直很忙的確認雞肉中間有沒有血色、年糕有沒有軟透

以上這些都達成後,就可以撒上起司絲,讓他自行融化等等好牽絲

 

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 化成一幅邪惡的美景

 

 

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剛剛鍋裡的蔬菜配料,現在都看不出什麼是什麼的染成一團紅

這辣度是敢吃辣的人都可以接受的小辣,不過燙口時的辣味要小心

沾不沾起司都一樣美味,只是我剛剛應該把起司鋪得均勻一點才是

 

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煮好的部隊鍋拍起來總是不美觀XD

這裡頭也有熟得比較慢的食材

例如年糕條不小心放太旁邊,其他東西可以吃的時候他還是硬的

當我們再度開火要煮年糕時,店員卻過來關我們的電磁爐說熟了快吃

向他表示年糕沒熟要繼續煮,不久後卻換另外一個店員過來直接關....

 

你再怎麼關也滅不了我的怒火

這到底有什麼毛病就說沒熟了幹嘛硬要關(怒)

 

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部隊鍋味道蠻鹹的啊....

絕對不是因為我剛剛很生氣,所以才anti人家食物XD

四個人裡面有三個說鹹,應該就是鍋裡的辣醬放多了吧!

 

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生完氣之後吃芒果刨冰解膩,電鍋碗超級可愛的

不過吃甜點之前又不小心在心裡翻了一次白眼(表情可能也翻了XD)

上甜點前我們的用餐時間還累積不到一個半小時

就有店員來催結帳(快兩點了店裡已經有空桌)

跟他表明我們的甜點還沒上桌,對方才開始以非常緩慢的速度出刨冰

第一份和第四份大概隔了有10分鐘吧!

 

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雖然韓武鍋的主餐還不錯

不過吃飯過程最讓人不想多回憶的還是店員的態度

打破其他韓式料理店的桌邊服務,讓大家體驗料理自己餐點的樂趣

但不時出現在桌邊用『指導』的語氣,要我們不能停止翻炒食材的店員...

「肉要繼續翻,不然會黏鍋」 (讓高麗菜熟一下不可以嗎?)

「那樣已經可以吃了」 (我都說年糕還是硬的啊)

「起司要快點放下去」 (菜沒煮熟就放起司是鬧哪樣)

「麵要先吃掉」 (我朋友牙痛不可以煮爛一點嗎)

 

能不能改用『恰當的』方式,保留給用餐的人一點空間

(如果有機會再訪)應該會是我能不能扭轉這次用餐經驗的關鍵

啊!然後我前面說要分享關於店家排煙設備的效果

飯後蠻意外衣服和頭髮並沒有難聞的食物味

尤其我的位子還是狂吸兩鍋食物油煙的角落,真是好險好險啊XD

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