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 說到最喜歡的韓式料理,真的不得不提「雪濃湯」

偏偏台灣很少店家會出這道,要花時間熬湯的料理

目前雪妮在台北吃過三家韓食店的雪濃湯

只有一家能說的上滿意而已(挑XD)

所以不排斥吃牛肉的朋友,到韓國一定得好好把握機會吃

 

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這次雪妮除了(任何時候都可以吃的)神仙雪濃湯之外

其實還準備了好幾家有名的雪濃湯老店當口袋名單

打算抓到蹲點空檔就去吃,但最後卻只順利吃了這家「麻浦屋」而已

 

不過這家韓牛雪濃湯,就是這次口袋名單中最嚮往的一家

也是整趟旅行中,吃到最最最美味的一餐啦

 

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這篇的主角 麻浦屋(마포옥)

地址:서울 마포구 토정로 312

Official Website:http://www.mapook.com/

營業時間:7:00-22:00

 鄰近地鐵5號線麻浦站1號出口 

 

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麻浦站附近非常多烤肉店,這天是早上九點多過來尋覓我的早餐

由於想吃的餐廳,幾乎都是接近中午才會營業

所以入境隨俗把雪濃湯當早餐,也是一種消化美食清單的方式XD

 

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麻浦屋店面位於二樓和三樓

人行道有個像公車站牌一樣可愛的牛頭看板

還用日文寫了「有名」真是太萌了XD

 

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上樓的時候邊看著樓梯間的看板

嗚嗚嗚 每一道都好美味的樣子

等一下就可以嘗到了呢

 

 

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禮拜六的悠閒早晨,店裡大概有一半的客人

這家將近70年到老店是家族經營的,所以店裡氣氛蠻溫馨的

自己找空位乖乖坐下就好XD

 

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店裡的桌椅非常樸實簡單,但桌子還是有安裝服務鈴的唷XD

靠窗的座位有盆栽陪伴,感覺很愜意~

 

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這裡用餐的翻桌速度還蠻快的

就算客滿也應該不需要等太久吧!

 

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我猜店裡應該是沒有紙本menu的

因為阿姨對每個客人,都是直接指著店裡的看板要你點餐XD

看板上面只有韓文和英文,然後英文還很小

眼睛不好的人可能會看不清楚吧我想

 

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鄭重送上翻譯版菜單

麻浦屋的特色就是什麼都是韓牛韓牛韓牛

所以價位比其他雪濃湯的店家整整貴了一倍

但等下就展示給大家看,這一切都是有價值的啊(流口水)

 

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桌上必備的冰開水、調味料和餐具

一個人坐四人桌真的很寬敞很過癮欸XD

 

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點完餐之後,阿姨立刻送上兩甕泡菜

我最喜歡剪泡菜啦!

 

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兩道分別是白菜泡菜和蘿蔔泡菜

雖然很愛啃泡菜,但自己一個人吃不了那麼多

所以在剪的時候都會克制不能剪太多XD

 

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美食上桌!!!!!

我的牛腱雪濃湯來了

 

 

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上桌前阿姨有問我要不要蔥

確定我有吃蔥之後她才幫我夾了一把到湯裡

但看了其他桌的客人,阿姨都是整鍋蔥放桌上讓他們自己加

難道是因為我是外國人才例外了嗎XD

湯要記得自己加鹽巴調味才會鹹唷~

 

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你們看這整碗有多豐富~

麵條超級一大把(差不多就是我們的麵線啦)

吃起來的口感不像有些會糊掉的麵線,是很優質煮不爛的麵線(說到底就是麵線XD)

上桌前已經被加進湯裡的白飯,在調味完之後已經吸飽了湯汁

濕潤的米飯有牛骨湯清甜的香氣,真的非常順口

 

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這整碗最值得跟大家炫耀,也是他昂貴的理由,就是這韓牛肉塊啊!

牛腱肉塊完全就是紮實的一公分厚度,肉質很鮮嫩多汁

完全像在台灣吃牛肉麵大塊過癮的感覺,重點是肉的份量也不少

配著湯飯和麵條,一碗雪濃湯有好多樣化的口感層次

當下就有種「下次一定要再來!」的想法了

 

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美味到一點都不想剩下,我吃得如此乾淨XDDD

真的整個就是撐著肚皮吃完的啊!當天吃完這餐就到晚上11點才吃宵夜了

 

這是不推薦給大家會良心不安的店(摸著左胸口說)

老店熬煮的湯頭香醇紮實,跟台灣喝到的稀稀水水就是不同(噓)

配上肉質無可挑惕的韓牛,完全就是一絕無誤!

推薦大家有空跑一趟麻浦站去吃他啊!

絕對不會後悔的(我真的沒有收錢唷XDD)

 

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